Сеем зелень: как посадить укроп, базилик и шпинат на огороде — основные правила

Травы и зелень — неотъемлемая часть огорода. Их легко выращивать, и при этом можно использовать весь сезон в самых разных блюдах, а на зиму засушить или заморозить. Объясняем, как получить ароматные грядки и с их помощью даже отпугнуть вредителей.

Зелень под палящим солнцем может легко сгореть, поэтому под грядки с ней можно отдавать места в полутени. Укроп — туговсхожая культура, поэтому после посева не стоит переживать, если ростки не появились через неделю. Всходы петрушки появятся быстрее.

— Глубина посева укропа и петрушки должна быть около сантиметра. Между рядами должно быть достаточно места, чтобы зелень хорошо развивалась, нужно отступать 20–25 сантиметров, — объяснила агроном Людмила Шубина.

Уход за зеленью не сложный. Поливать нужно один раз в неделю, в жару — два раза. Иногда стоит рыхлить междурядье, чтобы закрыть влагу, так как зелень может пожелтеть и даже засохнуть, если будет недостаточно воды. И укроп, и петрушка хорошо восстанавливаются после срезки, а на зиму их можно сушить и морозить.

Шпинат может расти даже в тени. Это травянистое растение быстро всходит, дает хорошую листовую массу и не требует особого ухода.

— Может расти и в прохладном месте даже при температуре в +10 градусов — такая съедобная трава с множеством витаминов. Глубина посадки около сантиметра, между бороздками нужно оставить 10–15 сантиметров, — рассказала специалист.

Шпинат плохо переносит прямые солнечные лучи, при этом любит влагу. Но и ему достаточно одного–двух поливов в неделю.

Все больше дачников выращивают сельдерей — и не зря. В нем очень много калия и витамина К, которые так необходимы сердцу. Лучше всего выращивать сельдерей через рассаду.

— Глубина лунки должна быть около 8–10 сантиметров. В грунт надо добавить не только минеральные удобрения, но и немного песка, чтобы корням было легче разрастаться, — советует агроном. — Посев семенами более поверхностный: около сантиметра в глубину.

Зеленый салат сеять тоже просто: глубина посева около сантиметра, расстояние между рядами — 10–15 сантиметров. Зеленому салату требуется температура выше +15 градусов и достаточно влаги. Нужно поливать грядки минимум два раза в неделю, а если полив однократный, то закрывать влагу с помощью неглубокого рыхления.

Базилик из зелени — чуть ли не единственный, кому нужно много солнца, поэтому желательно выбрать хорошо освещенное место на огороде. Лучше всего выращивать его через рассаду, так как это достаточно туговсхожая культура.

— На рассаду его сеют в мае, если сразу в грунт, то после 25 мая. Высадка рассады — в начале июня. Глубина посева — около сантиметра, между рядами 5–7 сантиметров, чтобы была возможность нарастить хорошую листовую массу, — отметила Людмила Шубина.

Базилик прекрасно переносит обрыв листвы и стрижку в течение всего сезона. На зиму его можно заморозить или засушить. Растение бывает фиолетовым или зеленым — здесь уже дело вкуса, какой выбрать.

— Поливать нужно хотя бы раз в неделю. В жару можно увеличить до двух раз в неделю. Нельзя допускать, чтобы почва пересыхала, — подчеркнула агроном.

Среди популярных культур — кориандр, розмарин, тимьян. Они не только пригодятся в блюдах, но и хорошо смотрятся в травяных «цветниках».

Все чаще дачники выращивают рукколу, которую используют в приготовлении салатов. Она прекрасно укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Мята и мелисса укрепляют иммунитет, а щавель улучшает пищеварение, оказывает благоприятное влияние на печень и желчный пузырь.

Многие травы, зелень и даже цветы могут помочь дачнику в борьбе с вредителями. Резкие запахи отпугивают насекомых: колорадский жук и тля не переносят запах кориандра, пижмы, бархатцев, настурции, а муравьи опасаются мяты и полыни.

Как размножить и подвязать пионы, чтобы получить пышные цветы — советы агронома.

Когда сажать кабачки в открытый грунт — основные правила и лучшие сорта.

Когда сажать перцы и баклажаны — чем их подкормить и как поливать.